मसालेदार चाय एक आयुर्वेदिक औषधी है। मसाला चाय को स्वाद के लिए ही नहीं बल्कि स्वास्थ लाभ के लिए भी पीते हैं। सामान्य दिनों में इस चाय को पीने से स्फूर्ति और ताजगी आती है।…
बिना तेल वाला नींबू का अचार – Lemon Pickle by Grandma
पारंपरिक विधि से नींबू का अचार तैयार होने में 20 दिन लग जाते हैं, आप इतना इंतजार क्योँ करें जब हम आपको मात्र आधे घंटे में आसानी से तैयार होने वाले गुड़ से बने नींबू…
पनीर पकोड़ा – Paneer ke Pakode (Paneer Pakora) Recipe
पनीर के टुकड़ों को बेसन के मसाले मिले घोल में डिप करने के बाद फ्राई करके इन स्वदिस्ट पनीर पकोड़ों को बहुत आसानी से बना कर इमली की खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व किया…
लाल मिर्च का अचार – Bharwa Lal Mirch ka Achar Recipe
तीखा खाने वालों की पहली पसंद बनारसी मोटी लाल मिर्च का भरवां अचार होता है। इसको सर्दियों के मौसम में बना कर पूरे वर्ष खाया जा सकता है। बनारसी लाल मिर्च का अचार कहें या…
चावल कैसे पकाए – Cooked White Rice Recipe
कुछ सीक्रेट टिप्स को अपनाकर आप सफ़ेद और खिले-खिले चावल को बहुत आसानी से निश्चित ही बना लेंगे।दाल के साथ चावल रोजाना ही घर में बनाये जाते हैं, कुछ स्थानों पर तरी वाली सब्जी के…
साबूदाना खिचड़ी रेसिपी – Sabudana Khichdi
भरपूर एनेर्जी को स्वाद के साथ लेने के लिये साबूदाना खिचड़ी व्रत उपवास में एक सर्वोत्तम फलाहार है। साबूदाना / सागो खिचड़ी को खा कर पेट काफी समय तक भरा रहता है। साबूदाने से निर्मित…
सुखड़ी ( गुड़ पापड़ी ) – Sukhdi Recipe
गुजरात और महाराष्ट्र में फेमस सुखड़ी को गुड़ में गेहूँ के आटे को मिला कर बनाया जाता है, यह पारम्परिक मिठाई सर्दियों का प्रमुख व्यंजन है।दिन में किसी भी समय खाई जाने वाली सुखड़ी में…
जीरा राइस रेसिपी ( जीरा पुलाव ) – Jeera Rice
बासमती चावल, शुद्ध घी और जीरे की भीनी भीनी खुशबू के साथ तैयार किया जाने वाला जीरा चावल पुलाव खुद ही पार्टी या रेस्टोरेंट की याद दिला देता है।ज्यादातर रिच ग्रेवी वाले किसी व्यंजन या…
मूंगफली गुड़ की चिक्की रेसिपी – Peanut Chikki Benefits
लोहड़ी, पोंगल और मकर संक्रांति के अवसर पर बनायी जाने वाली मूंगफली / सींगदाने / मोगली की चिक्की / पट्टी सर्दियों में खाया जाने वाला एक पारम्परिक स्नेक है।मूंगफली की चिक्की को बच्चे क्या बड़े…
पौष्टिक मूंग दाल की खिचड़ी – Dal Khichdi Recipe
दाल खिचड़ी भारतीय भोजन में एक पारम्परिक सम्पूर्ण आहार है, दलिया, मूंग की दाल और चावल को मिला कर इस पौष्टिक और जल्दी पच जाने वाली दाल खिचड़ी को पतले दही ( मट्ठा ) और…