पिज्जा बेस बनाने की विधि – How To Make Pizza Base

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पिज़्ज़ा बनाने के लिए पहली जरूरत पिज्जा बेस की होती है, जिस पर सॉस, मजोरेल्ला चीज एवं कटी हुई सब्जियां डाल कर पिज़्ज़ा बनाया जाता है।

 pizza base recipe
 अगर आप सोचते हैं कि पिज़्ज़ा बेस को घर पर कैसे बनाएं? तब मैं आपको घर पर आसान विधि से सचित्र पिज़्ज़ा बेस बनाने कि विधि बता रही हूँ। यह इतना आसान है की आप बाजार से बासी पिज़्ज़ा बेस मंगाना भूल ही जायंगी और घर पर बच्चों को शुद्ध और ताज़ा बेस पर बना पिज़्ज़ा ही खिलाएंगी….

पिज्जा बेस बनाने की सामग्री:-

  • मैंदा – 2 कप
  • यीस्ट (Yeast) – 25 ग्राम
  • चीनी – 1 चम्मच
  • नमक – 1 चम्मच
  • तेल – 1 बड़ा चम्मच

पिज्जा बेस बनाने का तरीका :-

 Pizza Base step 1

01:- सबसे पहले एक बाउल में यीस्ट (Yeast) लेंगे,और उसमे 2 बड़े चम्मच पानी डाल कर 10 सेकिंड के लिए माइक्रोवेव करेंगे।

 Pizza Base step 2

02:- अब एक बड़े बाउल में छनी हुई मेंदा डालेंगे।

 Pizza Base step 3

03:- मेंदा वाली बाउल में एक चम्मच चीनी,एक चम्मच नमक,और तैयार किया हुआ यीस्ट (Yeast) डालेंगे।

 Pizza Base step 4

04:- यीस्ट (Yeast) डालने के बाद थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मिक्स करें।

 Pizza Base step 5

05:- अब इस मिश्रण को नरम मुलायम आटे की तरह गूंथ लेंगे।

 Pizza Base step 6

06:- अब गूंथे हुए आटे में एक बड़ा चम्मच तेल डाल देंगे, और आटे को तेल के साथ दुबारा गूंथ लें।

 Pizza Base step 7

07:- फिर गुंथे हुए तैयार आटे को एक साफ़ मलमल के कपडे से ढक कर 15-20 मिनट के लिए अलग रख देंगे जिससे आटा सेट हो जाये।

 Pizza Base step 8

08:- अब सेट हुए आटे की एक बड़ी लोई ले कर सूखी मेंदा छिडक कर गोल बेल लें।

 Pizza Base step 9

09:- बेले हुए पिज़्ज़ा बेस को कांटे की सहायता से गोद लें ,जिससे पिज़्ज़ा बेस फूले नही।

 Pizza Base step 10

10:- एक बेकिंग ट्रे को घी लगा कर चिकना कर लें, और बेले हुए पिज़्ज़ा बेस को ट्रे पर रखें।

 Pizza Base step 11

11:- अब ट्रे को साफ़ मलमल के टुकड़े से 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।

 Pizza Base step 12

12:- 10 मिनट के बाद आप पिज़्ज़ा बेस रखी हुई ट्रे को 15 मिनट के लिए कपडा हटा कर ओवन में रखें।

 Pizza Base step 13

13:- अब आपका पिज़्ज़ा बेस तैयार हो गया है, इस पिज़्ज़ा बेस पर मन चाही सॉस और मन चाही सब्ज़ियों के साथ पिज़्ज़ा तैयार करें ।

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Recipe Summary:

 

6 Responses

  1. Kanchan Rastogi

    आपकी सारी रेसिपी रीना मैम बहुत अच्छी लिखी हुई हैं आपको बहुत-बहुत थैंक्स

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  2. Tarun

    Yeast na ho to, liquid soda dal sakte he???

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    • Reena Gupta

      नमस्कार तरुण जी,

      पिज़्ज़ा बेस में यीस्ट का ही प्रयोग होता है, जो बाजार में मिल जाता हैं या आप उसे आसानी से घर पर भी बना सकते हैं।

      यीस्ट रेसिपी के लिए आप इस लिंक का प्रयोग करे। LINK: https://bit.ly/3amOLdh

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    • Priyanka

      Yeast kya hota h…

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  3. Rubi

    Mem ydi yeest nhi h to how to make pizza base

    Reply
    • Reena Gupta

      नमस्कार रूबी जी,

      पिज्जा बेस बनाने के लिए यीस्ट जरूरी होता हैं, यीस्ट को आप आसानी से घर पर भी बना सकती हैं,

      यीस्ट की विधि जानने के लिए आप इस लिंक का प्रयोग करे: https://bit.ly/3amOLdh

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