कुकर में बनाएं बिस्कुट से केक – Biscuit Cake without oven

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बिस्कुट को पीस कर तैयार पाउडर से बहुत आसानी से कुकर में स्वादिस्ट केक बनायें, टाइगर बिस्किट का केक की सभी आवश्यक सामग्री रसोई में ही मिल जाएगी।

 Biscuit Cake without oven आप सोच रहे हैं की घर पर पारले जी बिस्कुट से केक कैसे बनाते हैं तब हम आपको गुड डे बिस्किट का केक बनाने की विधि, तरीका (रेसिपी) हिंदी में चित्रों के साथ सिखा रहे हैं how to make biscuit cake in pressure cooker

बिस्कुट केक बनाने की सामग्री:-

  • पार्ले जी बिस्कुट (70g) – 2 पैकेट
  • चीनी – 2 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
  • मक्खन – 1 चम्मच
  • बनीला एस्सेंस – 1/2 चम्मच
  • चॉकलेट सीरप – 2 चम्मच
  • मेवा (बारीक़ कटी हुई) – 2-3 चम्मच
  • दूध – आवश्यकतानुसार

बिस्कुट केक बनाने का तरीका :-

 Biscuit Cake in Cooker step 1

01:- बिस्कुट केक बनाने के लिए सबसे पहले साबुत बिस्कुटों के छोटे-छोटे टुकड़े कर लीजिए, जिससे बो आसानी से पिस सकें।

 Biscuit Cake in Cooker step 2

02:- अब इन बिस्कुटों के टुकड़ों को एक मिक्सी के जार में भर कर पीस लें, और छलनी से छान कर बारीक पाउडर तैयार कर लें।

 Biscuit Cake in Cooker step 3

03:- इसी तरह आप चीनी को भी पीस कर उसका बारीक पाउडर तैयार करें। आप अपने स्वादानुसार चीनी को कम ज्यादा कर सकते हैं।

 Biscuit Cake in Cooker step 4

04:- अब एक बड़ी बाउल ले कर आप बिस्कुट पाउडर, चीनी पाउडर और बेकिंग पाउडर को अच्छी तरह मिला लें। या आप इस मिश्रण को छलनी से छान लें जिससे यह अच्छी तरह से मिल जायेगा।

 Biscuit Cake in Cooker step 5

05:- अब इस मिश्रण में बनीला एसेन्स एवं बिना नमक बाला मक्खन मिलाएं, और थोड़ा-थोड़ा दूध डालते हुए पेस्ट तैयार करें।

 Biscuit Cake in Cooker step 6

06:- मिश्रण में आवश्कतानुसार दूध डालते हुए लगातार दो से तीन मिनट तक एक ही साइड में फेटते जाएँ।

 Biscuit Cake in Cooker step 7

07:- अब आप फेंटे हुए स्मूथी केक पेस्ट में बारीक कटी हुई मेवा मिला दें। अब आपका केक का पेस्ट तैयार है।

 Biscuit Cake in Cooker step 8

08:- जिस बर्तन में आपको केक बनाना है उसको आप घी लगा चारों तरफ से चिकना कर लीजीये। इसके बाद आप इस बर्तन में थोड़ी सी मैंदा डालें और इस मैंदा को बर्तन में चारों ओर घूमा लें, बाकी बची हुई मैंदा को निकाल दें। ऐसा करने से आपका केक बर्तन में नहीं चिपकेगा।

 Biscuit Cake in Cooker step 9

09:- अब इस बर्तन में केक का मिश्रण डाल कर और एक -दो बार हिला कर मिश्रण को सेट कर लें। इसके ऊपर से चॉकलेट सीरप डालें, जिससे केक देखने और खाने में अच्छा लगेगा।

 Biscuit Cake in Cooker step 10

10:- अब गैस ऑन करके उस पर कुकर रखें, कूकर के अंदर एक स्टैंड रखें, अब कुकर को दो मिनट के लिए गरम होने दें।

 Biscuit Cake in Cooker step 11

11:- केक बाला बर्तन कुकर के अंदर रखें, कुकर को ढक्खन से बंद कर दें। (ढक्खन से सीटी हटा दे ) अब लगभग बीस मिनट तक धीमी आंच पर केक को पकने दें।

 Biscuit Cake in Cooker step 12

12:- बीस मिनट बाद केक को चाक़ू से चेक करें, चाकू साफ़ बाहर निकलता है तब आपका केक तैयार है, (यदि चिपकता है तो केक को थोड़ा और पका लें।) गैस बंद करके कुकर को ठंडा होने दें।

 Biscuit Cake in Cooker step 13

13:- अब केक को बर्तन से चाक़ू की सहायता से किनारों से छुटायें और एक प्लेट में पलट दें।

 Biscuit Cake in Cooker step 14

14:- लीजिये कुकर में बना पार्ले जी बिस्कुट बाला टेस्टी और स्पंची केक तैयार है। इसका स्वाद आपको ब्रिटानिया केक जैसा ही लगेगा जिसे बच्चे बहुत पसंद करते हैं।

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उपयोगी सुझाब:

आप कोई भी एक स्वाद के बिस्कुट लें जैसे पार्ले जी, टाइगर या मैरी गोल्ड आप उनको पीस कर पाउडर बना कर केक तैयार कर लें।

केक को डेकोरेट करने के लिए केक आइसिंग क्रीम का यूज़ करें।

आप क्रीम वाले बिस्कुट्स को पीस कर भी केक बना सकते है।

Recipe Summary:

 

5 Responses

  1. Kanchan Rastogi

    आपने बहुत अच्छी तरह से चित्रों के साथ में समझाया है मैंने ऐसे ही बनाया बहुत स्वादिष्ट केक बना😀😀👍👍

    (5/5)
    Reply
  2. Kajal

    Cooker me stand rakhne se pehle pani ya Namak nhi dalna kya ?? Plz clear me

    (4/5)
    Reply
    • Saket Gupta

      नमस्कार काजल जी,

      केक बिना नमक और पानी डाले भी तैयार हो जाता है। यदि ज्यादा देर तक कुकर का तला गरम रहेगा तो एल्युमीनियम के कुकर का शेप चेंज हो जायेगा, नमक डालने से तले की गर्मी कुकर में बराबर फ़ैल जाती है इसलिए नमक का प्रयोग किया जाता है।

      (5/5)
      Reply
  3. ปั้มไลค์

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    (1/5)
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