मूंगफली का मक्खन खाने और बनाने की विधि – Peanut Butter

, , 1 Comment

Advertisement

घर पर आसानी से बनाएं दूध मक्खन का विकल्प मूंगफली का मक्खन, यह इस्तेमाल में बहुत सेहतमंद, स्वादिस्ट और घर पर बना होने के कारण स्वच्छ और शुद्ध होता है।

बॉडीबिल्डिंग में वेट लिफ्टिंग या किसी भी एक्सरसाइज के बाद ताकत और मांसपेशियों को बनाने के लिए एक बेहतर और स्वस्थ आहार की आवश्यकता होती है। मूंगफली के मक्खन में शुगर की मात्रा अधिक होता है, इसमें स्वस्थ फैट और प्रोटीन होता है जो शरीर की पोषण संबंधी आवश्यकताओं को पूरा करने में मदद करता है।

 moongfli ka makkhan

पीनट बटर बनाने की सामग्री:-

  • कच्ची मूंगफली के दाने – 400 ग्राम
  • नमक – 1 चम्मच
  • मूंगफली का तेल – 1 चम्मच

पीनट बटर बनाने की विधि:-

सबसे पहले आप एक पेन में मूंगफली के दानों को हल्की आंच पर भून लें।

Advertisement

भूने हुए दानों पर से ठंडा होने पर छिलका उतार लें।

अब आप ग्राइंडर में मूंगफली के दानो के साथ नमक को मिला कर 1 मिनट तक ग्राइंड करें।

आप एक बार देख लें अगर मक्खन टाइट है,

तब आप इसमें मूंगफली का तेल मिला कर एक मिनट के लिए फिर से ग्राइंड कर लें।

आपका स्वादिस्ट सेहत का खज़ाना पीनट बटर तैयार है।

ब्रेड पर मक्खन को लगा कर टोस्ट को सर्व कीजिये।

पोषक तत्त्व – High Nutrients:

मूंगफली के मक्खन की प्रत्येक 2-चम्मच में 8 ग्राम प्रोटीन, लगभग 2 ग्राम फाइबर, 208 मिलीग्राम पोटेशियम, आयरन की मात्रा 1/2 ग्राम से अधिकहोती है, फोलेट के 24 माइक्रोमिलिग्राम, 188 कैलोरी और 3 ग्राम शक्कर होते हैं। फैट प्रति चम्मच 16 ग्राम है, लेकिन उनमें से केवल 3 ग्राम सैचुरेटेड फैट हैं, बाकी फैट मोनो और पॉलीअनसैचुरेटेड होते हैं, जो दिल और मांसपेशियों को लाभ पहुंचाते हैं। जबकि इसमें प्रोटीन और फाइबर की मात्रा इतनी ज़्यादा नहीं है आपके मैक्रोन्यूट्रिएंट्स का प्रबंधन करते समय हर छोटा हिस्सा भी बहुत मायने रखता है।

ऑन-द-गो फूड – On-The-Good Food:

किसी भी समय दो चम्मच मूंगफली के मक्खन के सेवन से आप अच्छी मात्रा में कैलोरी और प्रोटीन ले कर अपनी मांसपेशियों के पोषक तत्व की आवश्यकता को आसानी से पूरा कर सकते हैं।

इसका इस्तेमाल – How To Use Peanut Butter:

अगर आप इसे चम्मच से डायरेक्ट खाते है तब आप जल्दी बोर हो जाते है, लेकिन आप इसे अपने अन्य भोजन जैसे ब्रेड पर लगा कर, दाल में डाल कर या शहद मिला कर खायें तब यह रुचिकर और स्वादिष्ट लगेगा।

मक्खन में कोको पाउडर मिला कर इसके स्वाद को चॉकलेटी बना सकते हैं जिसको बच्चे और बड़े सभी पसंद करेंगे।

क्रंची स्वाद के लिये मक्खन में थोड़े भुने हुए मूंगफली के दाने दरदरे करके मिला लें पीनट बटर बहुत टेस्टी हो जायेगा।

उपयोगी सुझाब:

पीनट बटर को आप एयरटाइट डिब्बे में एक माह तक फ्रिज में रख कर स्टोर कर सकते हैं।

स्वाद के अनुसार नमक की मात्रा को कम ज्यादा कर सकते हैं।

मूंगफली का मक्खन बनाते समय इसमें शहद या चीनी डालने से इसका स्वाद ज्यादा अच्छा हो जाता है।

बादाम से भी मक्खन इसी विधि से निकाला जा सकता है।

मूंगफली तेल की जगह आप कोई भी कुकिंग आयल का यूज़ कर सकते हैं।

Recipe Summary:

 

One Response

  1. Yashpal Singh

    very nice and useful recipe, thans for information

    (5/5)
    Reply

Leave a Reply

Rate Racepe!*