माइक्रोवेव में भिंडी की सब्जी रेसिपी – Cook Bhindi in Microwave

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स्वादिष्ट, कुछ ही मिनटों में बहुत आसानी से भिंडी की मसालेदार सूखी सब्जी को आप माइक्रोवेव की सहायता से बनाने की विधि जानने के लिए रेसिपी को फॉलो करें….

 cook Bhindi in Microwave

मसालेदार भिन्डी बनाने की सामग्री:-

  • भिन्डी – 500 ग्राम
  • तेल – 2 चम्मच
  • जीरा – 1/2 चम्मच
  • हल्दी (पाउडर) – 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च (पाउडर) – 1/2 चम्मच
  • सौंफ (कुटी हुई) – 1/2 चम्मच
  • सूखा धनिया (कुटा हुआ) – 1/2 चम्मच
  • हींग – 1 चुटकी
  • अमचूर (पाउडर) – 1 चम्मच
  • गरम मसाला (पाउडर) – 1 चम्मच
  • हरी मिर्च (कटी हुई) – 2

मसालेदार भिन्डी बनाने की विधि:-

 Bhindi in Microwave step 1

01:- सबसे पहले भिन्डियों को धो कर सूखा लें या कपड़े से पोंछ लें।फिर भिन्डी को छोटे- छोटे टुकड़ों में या अपनी इच्छा अनुसार काट लें।

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 Bhindi in Microwave step 2

02:- अब आप एक माइक्रोवेव सेफ बाउल लें। और उसमे कटी हुई भिन्डी के टुकड़ों को डाल लें।

 Bhindi in Microwave step 3

03:- अब आप अमचूर पाउडर और गरम मसाले को छोड़ कर ऊपर लिखे सभी मसलों को डाल कर अच्छे से मिक्स कर लें।

 Bhindi in Microwave step 4

04:- मसालों को मिक्स करने के बाद आप 2 चम्मच तेल डाल कर मिला लें। यदि आप चाहें तो सरसों का तेल भी मिला सकती हैं ,इससे आपकी सब्ज़ी बहुत स्वादिस्ट बनेगी।

 Bhindi in Microwave step 5

05:- अब आप भिन्डी बाली बाउल को (cling film) क्लेन रेप से कवर कर दें।

 Bhindi in Microwave step 6

06:- अच्छी तरह कवर करने के बाद आप चाकू की सहायता से कवर की हुई पिन्नी में 3-4 छेद कर लें। ऐसा करने से एक्स्ट्रा भाप निकल जाती है।

 Bhindi in Microwave step 7

07:- अब बारी आती है भिन्डी वाली कवर की हुई बाउल को माइक्रोवेव रखने की , इसे आप 3 मिनट के लिए नॉर्मल सेटिंग में माइक्रोवेव करें।

 Bhindi in Microwave step 8

08:- तीन मिनट के बाद माइक्रोवेव से बाउल निकालें और थोड़ा सा कवर हटा कर गरम मसाला और अमचूर पाउडर डाल कर मिलाएं फिर दुबारा दो मिनट के लिए माइक्रोवेव करें।

 Bhindi in Microwave step 9

09:- अब बाउल का कवर बिल्कुल हटा कर एक मिनट के लिए पुनः माइक्रोवेव करें।

 Bhindi in Microwave step 10

10:- लीजये तैयार हो गई आपकी लाज़बाब स्वादिस्ट भिन्डी की सब्ज़ी। (इसे बनाने में सिर्फ 6 मिनट का समय लगा) इसे आप रोटी, परांठा अथवा पूरी के साथ सर्व करें।

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उपयोगी सुझाब:

आप तेल या घी दोनों में से किसी का भी अपनी पसंद के अनुसार उपयोग कर सकते हैं।

स्वाद और महक को बढ़ाने के लिए इस सब्जी में एक चुटकी हींग को डाला गया है। हींग को डालना आपकी इच्छा के अनुसार है।

यह सब्जी लंच बॉक्स और सफर के लिए परफेक्ट डिश है।

Recipe Summary:

 

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