सौंफ का शर्बत बनाने की विधि – Saunf ka Sharbat

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यह शर्बत सबसे ज्यादा गुजराती लोगों के घरों में बनता है, सौंफ के इस शर्बत को आप भी अपने घर में आसानी से बन सकती है। सौंफ का सेवन करना गर्मियों में अधिक फायदेमंद होता है। इसमें भरपूर मात्रा में पोषक तत्व और एंटी-ऑक्सीडेंट पाया जाता है जो आपके शरीर को ठंडा रखता है। साथ ही आपके शरीर को एनर्जी प्रदान करता है और दिमाग को भी तेज करता है। गर्मियों के मौसम में आप इसका शर्बत बनाकर पी सकते है।

 Fennel syrup recipe

सौंफ का शर्बत बनाने की सामग्री:-

  • पानी – 1 जग
  • सोंफ (भुनी हुई) – 1 कप
  • अदरक – 1 छोटा टुकड़ा
  • शहद – स्वादानुसार

सौंफ का शर्बत बनाने का तरीका :-

सबसे पहले आप एक पैन में पानी लेकर उसमें अदरक और सोंफ (भुनी हुई) डालकर उबाल लें।

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इसके बाद इसे आप ठंड़ा कर लें। आप चाहे तो इसे रात के समय पानी में भिगों कर रख दें। अगली सुबह इसे उबाल ले, फिर ठंडा करके पी लें।

जब इसे बच्चों को दे तो इसमें एक चम्मच शुगर या शहद मिला दें।

इसे ठंडा करके पीने से यह और ज्यादा स्वादिष्ट लगता है।

शर्बत को और सुगंधित बनाने के लिये आप सौंफ को पहले किसी पैन में डालकर भून लें फिर इसका शर्बत बनाएं।

उपयोगी सुझाब:

सौंफ के शरबत में कुछ गुलाब के पत्तियां डाल कर भी आप उबाल सकते हैं इससे टेस्ट में तो कोई फर्क नहीं आता पर खुशबू अच्छी आने लगती है, गुलाब सेहत को भी फायदा पहुँचता है।

Recipe Summary:

 

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