केक आईसिंग क्रीम – व्हिप क्रीम – Whipped Icing Cream

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जिस आसानी से आप केक को घर पर बनाते हैं उतनी ही आसानी से घर पर बनाएं केक की सजाबट की क्रीम और अपने केक को बनाएं बहुत सुन्दर.

 Cake Iceing Cream

व्हिप क्रीम बनाने की सामग्री:-

  • अमूल क्रीम – 200 ग्राम
  • वनीला एसेन्स – 2-3 बून्द
  • चीनी (पाउडर) – 2 चम्मच
  • बर्फ के टुकड़े – 20-25

व्हिप क्रीम बनाने की विधि:-

सबसे पहले आप अमूल क्रीम को 8 से 10 घंटों तक फ्रिज में रखें ,ऐसा करने से क्रीम एक दम गाढ़ी हो जायेगी। हमें गाढ़ी क्रीम का ही उपयोग करना है ,क्रीम से बचे हुए पानी को आप अलग रख लें।

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 Cake Iceing Cream a

अब आप क्रीम बनाने के लिए एक बड़े कटोरे में थोड़े से बर्फ के टुकड़े डाल लीजिये। फिर उससे छोटे कटोरे में अमूल का क्रीम डाल दीजिये और उसे इलेक्ट्रिक ब्लेंडर से उसे ब्लेंड करें और क्रीम को थोड़ी देर के लिए फ्रिज में रख दे।

20 मिनट बाद आप क्रीम को फ्रिज में से निकालें और उसमे चीनी को डाल दे, और फिर उसे हाई स्पीड पर लगभग 10 मिनटों तक ब्लैंड करें। आप देखेंगे की हमारी क्रीम फूलने लगी है।

 Cake Iceing Cream b

अब आप ब्लेंडर को बंद करके एक चम्मच से क्रीम को थोड़ा सा उठा कर देखे अगर हमारी क्रीम बनकर तैयार है तब जल्दी से नहीं गिरेगी और अगर नहीं हुई है तब उसे थोड़ी देर और ब्लाइंड कर लीजिये।

अब इस तैयार क्रीम में बनीला एस्सेंस मिला दीजिये, एक बाउल में निकाल कर फ्रीजर में रख दीजिये।

लीजिये तैयार हो गई आपकी केक को सूंदर सजाने के लिए व्हिप क्रीम, यह केक बनाने से भी आसान है।

उपयोगी सुझाब:

इस क्रीम से आप फ्रूट सैलेड या फ्रूट क्रीम भी बना सकते हैं। इसे फ्रिज से निकले और बना ले जो भी आप बनाना चाहे।

क्रीम व्हिप को आप एअर टाइट कन्टेनर में भर कर फ्रिज में रखें।

चीनी आप अपने स्वादानुसार थोड़ी कम ज्यादा कर सकते हैं।

क्रीम से बचे हुए पानी को आप ग्रेवी वाली सब्जी बनाने में उपयोग करें ,सब्जी बहुत टेस्टी बनेगी।

Recipe Summary:

 

3 Responses

  1. Saket

    Recipe to achi hain mam, agar hame ise chocolate ya kisi dusre flavor me banani hui to uske lie hum food colouring ka prayaog kare ya kuch or tareeka hota h?

    (5/5)
    Reply
  2. Komal

    Mam hum cake icing k liye gher ki cream Ka bhi use kr skte hai kya? Lockdown chal rhaa hai amul cream melna mushkil hai hmare area m . Plz reply

    (3/5)
    Reply
    • Saket Gupta

      कोमल जी जहां तक मैं समझता हूँ, अगर अमूल क्रीम नहीं मिल रही है तो हम घर की क्रीम का इस्तेमाल कर सकते हैं।

      Reply

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