अनन्नास का जैम बनाने की विधि – How To Make Pineapple Jam

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अनानास, चीनी और निम्बू से बहुत ही आसानी से यह स्वादिस्ट जैम जल्दी तैयार हो जाता है। बच्चों की पसंद के इस जैम को एक बार जरूर बनाएं।

 Pineapple Jam

अनानास का जैम बनाने की सामग्री:-

  • अनन्नास (छील कर टुकड़ों में किया हुआ) – 400 ग्राम
  • चीनी – 400 ग्राम
  • नीबू का रस – 4 चम्मच
  • दाल चीनी (पाउडर) – 1 चम्मच
  • जायफल (पाउडर) – ½ चम्मच

अनानास का जैम बनाने की विधि:-

homemade pineapple jam step 1

अनानास का जैम बनाने के लिये सबसे पहले अनन्नास के टुकड़ों को मिक्सर में पीस कर उसका पेस्ट बना लीजिये।

homemade pineapple jam step 2

एक पेन में अनन्नास के पेस्ट को पलट दीजिये।

homemade pineapple jam step 3

पेन में अनानास के पेस्ट के साथ चीनी को मिक्स कर दीजिये।

और पेन को ढक कर एक घंटे के लिये अलग रख दीजिये ऐसा करने से चीनी अनानास के पेस्ट में अच्छे से घुल जाएगी।

homemade pineapple jam step 4

अब बारी है जैम को पकाने की, गैस ऑन कीजिये और अन्नानास एवं चीनी के मिश्रण को चलाते हुये पकाइये, जिससे मिश्रण कढ़ाई में न लगे।

जैम का पकना चैक करने के लिये थोड़ा सा मिश्रण ऊंगली और अंगूठे के बीच चिपका कर देखिये, अगर मिश्रण तार निकालते हुये ऊंगली से चिपकता है, तब आपका जैम बन चुका है, गैस बन्द कर दीजिये।

homemade pineapple jam step 5

तैयार जैम में दाल चीनी और जायफल का पाउडर मिला दीजिये।

जैम के ठंडा होने के बाद नीबू का रस मिला कर कांच की बोतल में स्टोर कर लीजिये।

स्वादिष्ट अनानास जैम को ताजा ब्रेड या बन में लगा कर सर्व कीजिये और खाइये।

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उपयोगी सुझाब:

जैम हमेशा सूखे और साफ़ बर्तन में ही बनाएं।

जैम 6 माह तक स्टोर किया जा सकता है।

Recipe Summary:

annanas

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