स्ट्रॉबेरी जैम घर पर बनाएं – how to make strawberry jam easy

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स्ट्राबेरी जैम विटामिन, पोटैश्यिम और कैल्शियम से भरपूर होता ही है साथ ही साथ यह जैम स्वास्थ के लिए जितना उपयोगी है उतना ही टेस्टी भी है। यह जैम बनाने में बहुत आसान और बच्चों के साथ परिवार में सभी को बहुत पसंद आता है।

 strawberry jam

स्ट्रॉबेरी जैम बनाने की सामग्री:-

  • स्ट्रॉबेरी – ½ किलो
  • चीनी (पाउडर) – 2 कप
  • निम्बू का रस – 2 चम्मच

स्ट्रॉबेरी जैम बनाने की विधि:-

easy strawberry jam recipe step 1

स्ट्राबेरी का जैम बनाने के लिये सबसे पहले स्ट्रॉबेरी को धोकर उनके डंठल हटा कर चित्रानुसार छोटे-छोटे टुकडों में काट लीजिए।

easy strawberry jam recipe step 2

इसके बाद आप एक पैन में स्ट्रॉबेरी के टुकड़े डाल कर धीमी आँच पर पकने के लिए रख दीजिए, और हल्का गर्म होने पर स्ट्रॉबेरी के टुकड़ों को मैश कर उनका पल्प बना लीजिए।

अब आप इसमें चीनी मिक्स कीजिये और मिक्स्चर को तेज आँच पर लगातार चलाते हुये गाढ़ा होने तक पका लीजिये।

easy strawberry jam recipe step 3

लगभग 10 मिनिट पकाने के बाद इसमें नींबू का रस मिला दीजिए और सब को अच्छे से चला दीजिये।

easy strawberry jam recipe step 4

जैम तैयार है कि नहीं इसको चैक करने के लिये एक प्लेट में थोड़ा सा जैम डालिये और चित्रानुसार प्लेट को खड़ा करके देखिये अगर जैम बहता नहीं है तब तैयार है।

और अगर बह रहा है तब थोड़ी देर और पका कर गैस बंद कर दीजिये।

easy strawberry jam recipe step 5

आपका स्वादिष्ट स्ट्रॉबेरी जैम बन कर तैयार है ठंडा होने के बाद एयर-टाइट जार में स्टोर कर लीजिये।

जब भी बच्चों या बड़ों को खुश करना हो तब ब्रेड या बन में जैम लगा कर सर्व कीजिये उनकी खुशी देखते ही बनेगी।

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उपयोगी सुझाब:

जैम को आप छः माह तक रख कर खा सकते हैं।

जैम बनाते समय आप जो भी बर्तन प्रयोग कर रहे हैं उन सबको सूखा होना चाहिए। जैम को कांच के जार में स्टोर करें।

पंद्रह दिनों के अंतराल में जैम को (ऊपर-नीचे) चलाते रहें।

Recipe Summary:

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