तंदूरी नान रोटी तवे पर बनाने का तरीका – Make Naan Without Tandoor

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पार्टी या ढाबे पर मिलने वाली स्वादिष्ट बटर नान रोटी को आप घर पर ही आसानी से तवे पर बनाने के लिए रेसिपी को फॉलो करें….

 tandoori roti आप सोच रहे हैं की घर पर बाजार जैसी आटे की तंदूरी रोटी कैसे बनाते हैं तब हम आपको आसानी से तवे पर खमीर के बिना तंदूरी नान बनाने की विधि, तरीका (रेसिपी) हिंदी में चित्रों के साथ सिखा रहे हैं how to make naan roti on tawa

तवा नान बनाने की सामग्री:-

  • मैंदा – 2 कप
  • चीनी – 1 चम्मच
  • बेकिंग पाउडर – 1/2 चम्मच
  • दही – 1/2 कप
  • शुद्ध घी – 2 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार

तवा नान बनाने का तरीका :-

 Tawa Naan step 1

01:- तवा नान बनाने के लिए सबसे पहले मैंदा को छान कर एक बाउल में करें और उसमे स्वादानुसार नमक और एक चम्मच चीनी मिला लें।

 Tawa Naan step 2

02:- अब मैंदा के बीच में एक गड्डा करें, उसमे दही और बेकिंग पाउडर डाल कर चम्मच की सहायता से मैंदा में ही दही और बेकिंग पाउडर को अच्छे से मिला लें।

 Tawa Naan step 3

03:- 15 से 20 सेकिंड बाद आप देखेंगे की बेकिंग पाउडर मिक्स दही फूलने लगा है। अब आपकी मैंदा मलने के लिए तैयार है।

 Tawa Naan step 4

04:- थोड़ा-थोड़ा पानी डालते हुए मैंदा को मुलायम गूंथे।

 Tawa Naan step 5

05:- अब गूँथी हुई मैंदा में थोड़ा-थोड़ा घी डालते हुए उसको चिकना भी कर लें।

 Tawa Naan step 6

06:- तैयार गुंथे हुई मैंदा को दो से तीन घंटे के लिए ढक कर रख दें।

 Tawa Naan step 7

07:- अब सेट की हुई मैंदा को हाथों से छु कर देखें। आपकी मैंदा अब सॉफ्ट चिकनी हो गई होगी जो की अब नान बनाने के लिए तैयार है।

 Tawa Naan step 8

08:- मैंदा की एक लोई लें और उसको सूखी मैंदा की सहायता से रोटी बेल लें। और रोटी के एक साइड में पानी लगा लें जिससे रोटी तवे पर चिपक जाये।

 Tawa Naan step 9

09:- गैस ऑन करके तवे को गरम करें, और रोटी को पानी लगी हुई साइड से तवे पर डालें।

 Tawa Naan step 10

10:- जब रोटी पर बबल्स दिखने लगे तब तवे को उल्टा करके रोटी को सेके। (ध्यान से तवे को गैस के ऊपर गोल-गोल घुमाते जाएँ ताकि रोटी चारों तरफ से सिक जाये)।

 Tawa Naan step 11

11:- अब तवा सीधा करके चिमटे की सहायता से रोटी को छुटायें।

 Tawa Naan step 12

12:- यदि आपकी रोटी तवे की नीचे वाली साइड से कच्ची रह गई है तो चिमटे की सहायता से गैस के ऊपर सेक लें।

 Tawa Naan step 13

13:- लीजिये आपकी तवा नान तैयार है। रोटी के ऊपर मक्खन लगा कर अपनी मनपसंद दाल या सब्ज़ी के साथ गरमा -गरम सर्व करें।

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उपयोगी सुझाब:

आप रोटी पर स्वाद अनुसार मक्खन या शुद्ध घी कुछ भी लगा सकते हैं।

आप गेहूं के आटे से भी तंदूरी नान रोटी बना सकते है, इसका रंग और स्वाद बदल जाएगा।

Recipe Summary:

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2 Responses

  1. Kanchan Rastogi

    लाजवाब वास्तव में बहुत अच्छा बहुत समझा कर लिखा है

    (5/5)
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  2. Mohan

    Very nice recepi

    (4/5)
    Reply

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