सिंघाड़े के आटे का चीला व्रत वाला – Singhara Aata Cheela

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सिंगाड़े का चीला एक फलाहार है, यह व्रत के दिनों में खाया जाता है वैसे तो सिंगाड़े के आटे के अनेक व्यंजन बनते हैं आज हम आपको सिंगाड़े के आटे का चीला घर पर बनाने की विधि बताते हैं…

 Water chestnut flour chilla आप सोच रहे हैं की घर पर फलाहारी सिंघाड़े का चिल्ला कैसे बनाये तब हम आपको व्रत उपवास में खाने वाला चीला बनाने की विधि, तरीका (रेसिपी) हिंदी में चित्रों के साथ सिखा रहे हैं how to make Singhade ka Chilla

सिंघाड़े आटे का चीला बनाने की सामग्री:-

  • सिंगाड़े का आटा – 1 कप
  • उबले हुए आलू (मैश किए हुए) – 2
  • हरी मिर्च (बारीक कटी हुई) – 2
  • खाना सोडा – 1/2 चम्मच
  • गरम मसाला – 1/2 चम्मच
  • लाल मिर्च (पाउडर) – 1/2 चम्मच
  • अदरक का (पेस्ट) – 1/2 चम्मच
  • हरा धनिया – बारीक कटा हुआ
  • सैंदा नमक – स्वादानुसार
  • शुद्ध घी – 1/2 कप

सिंघाड़े आटे का चीला बनाने का तरीका:-

सबसे पहले सिंगाड़े के आटे को छानकर एक बाउल में रखें,

 Water chestnut flour chilla a

इसमें मैश किये हुए आलू को मिला लें,

धीरे-धीरे पानी डालते हुए गाढ़ा पेस्ट बना लें। (ध्यान रखें गुठलियाँ ना पड़े)

अब पेस्ट में नमक और खाना सोडा डालकर मिक्स करें, 10 मिनट के लिए ढक कर रख दें।

गाढ़े पेस्ट में हरी मिर्च, गरम मसाला, लाल मिर्च, अदरक का पेस्ट और बारीक कटा हुआ हरा धनिया डालकर एक ही दिशा में 5 मिनट के लिए फेंटें आपका चीले के लिए पेस्ट तैयार है।

एक नॉन स्टिक तवे को गरम करें बड़े चम्मच से पेस्ट को लेकर तवे पर अंदर से बाहर की तरफ गोल गोल फैला दें,

 Water chestnut flour chilla b

आँच धीमी कर दें दोनों तरफ से चीले पर घी लगाकर कुरकुरा होने तक सेंक लीजिए।

आपके सिंगाड़े के आटे के चीले तैयार हैं, आप इन्हें गरमा गरम हरी चटनी के साथ सर्व करें..

Recipe Summary:

 

One Response

  1. Kanchan Rastogi

    बहुत अच्छी रेसिपी स्पष्टता से चित्रों के साथ लिखी हुई

    (5/5)
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