रेड सॉस पास्ता बनाने की विधि – Red Sauce Pasta Indian Style

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वैसे तो पास्ता एक इटैलियन डिश है पर हर भारतीय आसानी से बन जाने वाले इस स्ट्रीट फ़ूड को बहुत पसंद करने लगा है, घर पर ही टमाटर सॉस तैयार कर टेस्टी रेड सॉस पास्ता को बच्चों को सर्व करें….

 easy pasta recipe क्या आप जानते है वेज पास्ता कैसे बनाते है? गर नहीं तो आज ही सीख कर बनाये इस आसान विधि (तरीका) द्वारा रेड सॉस पास्ता। तो जानते है Pasta in Red Sauce with Vegetables बनाने की रेसिपी.

रेड सॉस पास्ता बनाने की सामग्री:-

  • पास्ता – 100 ग्राम
  • लाल टमाटर – 5
  • शिमला मिर्च (बारीक कटी हुई) – 1
  • प्याज (बारीक कटा हुआ) – 1
  • खाद्य तेल – 4 चम्मच
  • चिली फ्लैक्स – 1 चम्मच
  • टॉमेटो केचप – 2 चम्मच
  • इटेलियन सिजलिंग – 1 चम्मच
  • चीज़ (कद्दूकस किया हुआ) – 1 चम्मच
  • नमक – स्वादानुसार

_____विधि_____

 pasta recipe step 1

01:- सबसे पहले गैस आन करके एक पैन में पानी डाल कर टमाटर को उबलने रख दे।

 pasta recipe step 2

02:- अब एक दूसरे पैन में पानी गरम करे, और उसमे 1 चम्मच नमक, थोड़ा तेल और पास्ता डाल कर 2 से 3 मिनट्स तक पकने दे।

 pasta recipe step 3

03:- टमाटर को ठंडा करके उनका छिलका उतार ले और मिक्सी में पीस कर टमाटर का पेस्ट तैयार कर ले।

 pasta recipe step 4

04:- अब उबले हुए पास्ता को छल्ली से छान कर अलग रख दे।

 pasta recipe step 5

05:- एक पैन में तेल गरम करे, उसमे प्याज और शिमला मिर्च डाल कर सुनहरा होने तक भूने।

 pasta recipe step 6

06:- एक मिनट के बाद उसमे टमाटर का पेस्ट डाल दे, और ढक कर पकने दे। ..(बीच-बीच में चलाते रहे)

 pasta recipe step 7

07:- अब चिली फ्लैक्स, टमाटर केचप और इटेलियन सिज़िलिंग डाल कर मिलाये।

 pasta recipe step 8

08:- अब तैयार मसाले में उबले हुए पास्ता डाल कर अच्छे से मिक्स करे, और एक मिनट्स तक पकने दे।

 pasta recipe step 9

09:- एक मिनट्स बाद पास्ता को सर्विंग प्लेट में निकाल ले।

 pasta recipe step 10

10:- लीजिये तैयार हो गए आप के रेड सॉस पास्ता… पास्ता के ऊपर कसा हुआ चीज़ डालकर गार्निश करे और गरमा-गरम सर्व करे।

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Recipe Summary:

 

One Response

  1. Susheela Jha

    आपने फोटो के साथ बहुत अच्छी तरह से समझया है रीना जी, पाश्ता बनाना बहुत आसान हो गया इस तरह से

    (5/5)
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