भुना हुआ नमकीन काजू – Roasted Crispy Kaju Masala

, , Leave a comment

Advertisement

क्रिस्पी काजू जैसा नाम से ही एहसास हो रहा है यह काजू स्टार्टर में या चाय के साथ अथवा किसी भी समय खाए जा सकते हैं, यह स्वाद में जितने लाजवाब होते हैं बनने में उतने ही आसान, अगर हम इसमें नमक की जगह सेंधा नमक डालते हैं तो यह व्रत में भी खाए जा सकते हैं ..

 bhuna namkeen kaaju

नमकीन काजू बनाने की सामग्री:-

  • काजू – 2 कप
  • शुद्ध घी – 4 चम्मच
  • सेंदा नमक – 1/4 चम्मच
  • काली मिर्च (पाउडर) – 1/4 चम्मच
  • लाल मिर्च (पाउडर) – 1/4 चम्मच
  • भूना हुआ जीरा (पाउडर) – 1/4 चम्मच
  • अमचूर (पाउडर) – 1/2 चम्मच

नमकीन काजू बनाने का तरीका :-

एक कड़ाही में शुद्ध घी डालकर गरम करें, काजू डालकर धीमी-मध्यम आंच पर फ्राई करें।

Advertisement

काजू का 7-8 मिनट तक लगातार चलाते हुए गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें।

अब काजू को एक बाउल में डाल दें, एक कटोरी में सारे मसाले मिला लें और गर्म काजुओं पर छिड़क दें।

जब काजू ठंडे हो जाए तो एयरटाइट कंटेनर में स्टोर कर लीजिये।

जब इच्छा हो निकालकर खाए और प्यार से खिलाए आपको प्रसन्नता ही मिलेगी।

Recipe Summary:

 

Leave a Reply

Rate Racepe!*