आलू का हलवा व्रत उपवास के लिए – Aloo Ka Halwa for Baby

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उबले हुए आलू, दूध और घी के साथ आसानी से बन जाने वाला यह स्वादिस्ट हलुआ आप किसी भी व्रत उपवास में खा सकते हैं, यह एक बहुत ताकत वाली मिठाई है।

 Aloo Ka Halwa

आलू का हलुआ बनाने की सामग्री:-

  • आलू (उबले हुए) – 3-4
  • दूध – 1/2 कप
  • शुद्ध घी – 2 बड़े चम्मच
  • इलाइची ( पाउडर ) – 1/2 चम्मच
  • मेवा ( बारीक कटी हुई ) – 1/2 कप
  • चीनी – स्वादानुसार

आलू का हलुआ बनाने की विधि:-

 Aloo Ka Halwa step 1

01:- सबसे पहले हलुआ बनाने के लिए उबले हुए आलूओं का छिलका हटा दें।

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 Aloo Ka Halwa step 2

02:- इसके बाद आप आलूओं को कद्दूकस की सहायता से कस लें, या हाथों की सहायता से मैश कर लें।

 Aloo Ka Halwa step 3

03:- अब आप गैस ऑन करें और उस पर एक पैन रखें, उसमे शुद्ध देसी घी डाल कर गरम करें।

 Aloo Ka Halwa step 4

04:- गरम घी में मैश किये हुए आलू डाल कर 5 से 6 मिनट तक धीमी आँच पर भूने। आलू जब तक गोल्डन ब्राउन हों तब तक आप उन्हें लगातार चलाते रहें।

 Aloo Ka Halwa step 5

05:- गोल्डन ब्राउन आलूओं में चीनी पाउडर डाल कर 2-3 मिनट पकने दें, आँच धीमी रखें, लगातार चलाती रहें।

 Aloo Ka Halwa step 6

06:- तैयार हलुए में दूध डाल कर गाढ़ा होने तक पकाएं।

 Aloo Ka Halwa step 7

07:- अब इसमें बारीक कटी हुई मेवा जो भी आपको पसंद हो जैसे काजू, किशमिश, बादाम, आदि को इसमें अच्छी तरह मिक्स कर लें।

 Aloo Ka Halwa step 8

08:- आपका उपवास वाला आलू का हलुआ तैयार है। इसमें इलाइची पाउडर को अच्छे तरह मिला लें। गैस को बंद कर दें।

 Aloo Ka Halwa step 9

09:- हलवे को एक बाउल में निकालें, कटी हुई मेवा से गार्निश करें और व्रत (उपवास) में खायें और खिलायें।

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उपयोगी सुझाब:

छोटे बच्चों के लिए ये बहुत जल्दी से बन जाने वाली उनकी फेवरेट स्वीट डिश है।

गरम हलवे को आप एक चिकनी की हुई ट्रे में पलट लें और ठंडा होने के बाद अपनी मन पसंद आकार में वर्फी काट सकते है।

शकरकंदी का हलवा भी आप इसी तरह बना सकते हैं।

Recipe Summary:

 

One Response

  1. Rekha Goel

    चित्रों के साथ आपने बहुत ही अच्छी तरह समझाया है धन्यवाद

    (5/5)
    Reply

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