डेरी मिल्क चॉकलेट घर पर बनाये – Homemade Milk Chocolate

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मैने कई विधि से घर में चॉकलेट बना कर देखी, पर आखिर में इस विधि द्वारा बहुत आसानी से बहुत स्वादिस्ट चॉकलेट बना पाई, इस आसान रेसिपी को मैं आपके साथ शेयर कर रही हूँ…

 dark chocolate
बच्चों और बड़ों को प्यारी स्वाद में निराली चॉकलेट को आसानी से मिनटों में घर पर ही बना कर इसके अनमोल स्वाद का आनंद लें।

चॉकलेट बनाने की सामग्री:-

  • कोको बटर – 1 कप
  • चीनी (पाउडर) – 1 कप
  • कोको (पाउडर) – 1 कप
  • दूध (पाउडर) – 1 कप
  • वनीला एसेन्स – 1 चम्मच

चॉकलेट बनाने की विधि:-

 dark chocolate a

सबसे पहले आप एक बड़े बर्तन में पानी गरम होने के लिए रख दे।

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पानी गरम होने के बाद उसके ऊपर एक बड़ा सा कटोरा रख दे और उसमे कोको बटर डालें।

अब आप कोको बटर में ही चीनी, कोको पाउडर और दूध पाउडर को मिला दें।

इसमें ही आप बनीला एसेन्स को डाल कर सबको अच्छी तरह से मिला दें।

आप देखेंगे यह हल्के-हल्के पिघलेगा पर आप इसको लगातार चलाते रहेंगे,

तब यह स्मूथ और सिल्की होता जायेगा।

 dark chocolate b

अब आप इस मिक्सचर को मन पसंद सिलिकॉन के चॉकलेट मोल्ड में भर दें।

भरते समय मोल्ड को हल्का-हल्का हिलाते रहें ताकि उसके अंदर से हवा निकल जाये और वो सेट जो जाये।

अब आप इन भरे हुए चॉकलेट मोल्ड को दो घंटों के लिए फ्रिज में जमने रख दें।

तय समय के बाद उसे फ्रिज से निकालें और चॉकलेट को मोल्ड के नीचे की तरफ से हल्का दबाते हुए निकाल ले।

आपकी स्वादिस्ट डेयरी मिल्क चॉकलेट तैयार है।

बच्चों और बड़ों सबको जी भर के इसके स्वाद का आनंद लेने दें।

उपयोगी सुझाब:

आप कोको बटर की जगह गोले के तेल का भी उपयोग कर सकती हैं।

चॉकलेट मोल्ड की जगह फ्रिज के आइस मोल्ड का भी उपयोग हो सकता है, पर उसमे चॉकलेट मिक्सचर कम भरें।

चॉकलेट बनाने की सभी सामग्री आपको सुपर मार्किट से आसानी से मिल जायेगी।

आप अपनी स्वादानुसार किसी भी मेवा के बारीक टुकड़े चॉकलेट में डाल सकते हैं।

Recipe Summary:

 

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