मीठी पूरी गुड़ वाली – आटे की मीठी पूरी – Sweet Poori Recipe

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गुजरात की मशहूर इन पूरियों के स्वाद का कोई जबाब नहीं है, यह पोस्टिक होने के साथ-साथ लंच बॉक्स और सफर के लिए भी परफेक्ट होती हैं।

 Gud wali meethi Poori

मीठी पूरी बनाने की सामग्री:-

  • गेहूं का आटा – 2 कप
  • शुद्ध घी – 2 चम्मच
  • गुड़ (तोड़ कर पानी में भीगा हुआ) – 1 कप
  • नमक – 1 चुटकी
  • सौंफ – 1/4 चम्मच
  • रिफाइंड तेल – तलने के लिए

मीठी पूरी बनाने की विधि :-

सबसे पहले आप एक परात में गेहूं के आटे में नमक, घी और सौंफ अच्छी तरह से मिला लें।

 Gud wali meethi Poori A

अब छाने हुए आटे का गुड़ के घोल की सहायता से सख्त आटा गूंथ लें।

गुंथे हुये आटे को आधे घंटे के लिए ढक कर रख दें। जिससे आटा फूल जाएगा।

तय समय के बाद आप इस गूथे हुए आटे की लोइयां तोड़कर पूरियां बेल लें।

 Gud wali meethi Poori B

अब आप मीडियम आंच पर एक कढ़ाई में रिफाइंड तेल गरम करने के लिए रखें।

तेल के गरम होते ही कढ़ाई में पूरियां डालकर दोनों तरफ से सुनहरी होने तक तल लें। इसी तरह से सारी पूरियों को तल लें।

आपकी स्वादिस्ट गुड़ वाली मीठी पूरियां तैयार है। आप इनको नास्ते की तरह यूज़ करें।

उपयोगी सुझाब:

इन पूरियों की लाइफ ज्यादा होती है, आप इनको चार पांच दिनों तक रख कर खा सकते हैं।

ज्यादा स्वाद के लिए आप इनमे सफेद तिलों को आटा मलते समय मिला सकते हैं।

तली हुई किसी भी चीज को आप अब्जॉरमेंट पेपर पर ही निकाला करें, जिससे इसका अतिरिक्त तेल पेपर सोख लेता है।

Recipe Summary:

 

One Response

  1. Yojna Jain

    Nice recipe

    (5/5)
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