गुजरात और महाराष्ट्र में फेमस सुखड़ी को गुड़ में गेहूँ के आटे को मिला कर बनाया जाता है, यह पारम्परिक मिठाई सर्दियों का प्रमुख व्यंजन है।दिन में किसी भी समय खाई जाने वाली सुखड़ी में…
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तिल की बर्फी मिल्क पाउडर से बनाएं – Gajak (Til ki Barfi)
सर्दियों के मौसम में तिल के व्यंजन सभी की पसंद होते हैं, खोया की वर्फी में तिल का स्वाद मिला कर बहुत आसानी से मावा तिल की बर्फी को बनाया गया है।कुछ ही मिनटों में…
मुरमुरा लड्डू ( परमल के लड्डू ) – Pori Urundai
मकरसंक्रांति, लोहड़ी और दीवाली के मौके पर इस स्वादिष्ट पारम्परिक मिठाई, गुड़ और मुरमुरे (लाई) के लड्डू को बनाया जाता है। कुरकुरे स्वाद के यह लड्डू बच्चों को बहुत पसंद आते हैं।तमिलनाडु में पूरी उरुन्दै…
चीनी का पराठा – Meetha Paratha – Sweet Paratha
गेहूं के आटे की लोई में चीनी या चीनी मिली स्टफिंग को भर कर मीठा पराठा तैयार किया जाता है, सच जानिये मीठे पराठे को सोचते ही बचपन की याद आ जाती है।बच्चों के लंचबॉक्स…
गुजराती पूरन पोली रेसिपी – Chana Dal Puran Poli
महाराष्ट्र और गुजरात में लोकप्रिय पूरन पोली को त्योहारों पर विशेष रूप से बनाया जाता है, और हैवी नाश्ते के रूप में खाया जाता है।मीठी पूरन पोली को चना दाल और चीनी या गुड़ के…
ब्रेड की मिठाई – ब्रेड की बर्फी – Bread ki Sweet Dish
सूख चुकी ब्रेड के चूरे का इतना टेस्टी उपयोग शायद ही हो सके, बहुत जल्दी और आसानी से ब्रेड की स्वीट डिश बना कर डिनर के बाद डेजर्ट के रूप में सर्व करें।ब्रेड पैकेट में…
मेवा की पंजीरी – मेवा पाग – Dry Fruits Varfi
भारतवर्ष में सभी प्रमुख त्योहारों में जन्माष्टमी का त्योहार अपना एक विशेष स्थान रखता है भगवान श्री कृष्ण के जन्मदिन के उपलक्ष में हम लोग यह व्रत रखते हैं। बचपन से हम देखते आ रहे…
कंडेन्स मिल्क / मिल्कमेड घर पर बनाइये मिल्क पाउडर से
अनेक मिठाइयों को तैयार करने वाला कंडेन्स मिल्क दो तरह से बनता है दूध से बनने वाले कंडेन्स मिल्क को बनाने में समय ज्यादा लगता है, हम यहां 2-3 मिनट में मिल्क पाउडर से कंडन्स…
गोंद की वर्फी (कतली) कैसे बनाएं – Gond Ki Panjiri
कृष्ण जन्माष्टमी पर विभिन्न प्रकार की पंजीरी कुटू की पकौड़ी, खीर इत्यादि बनाई जाती हैं। गोंद की पंजीरी बनाने की विधि (Gond Ki Varfee Recipe) बता रहे है।
गुड़ वाली मीठी मठरी बनाने की विधि – Jaggery Sweet Mathri
गुड़ से बनी कोई भी पारंपरिक मिठाई एक अलग और सोंदा सा स्वाद लिए होती है, आपने चीनी में पगी हुई मठरियाँ जरूर खाई होंगी परन्तु एक बार आप गुड़ से बनी मठरियों को जरूर…