हम आपको गुरुवार के व्रत में खाये जाने वाले स्वास्थ्यवर्धक और पौष्टिक व्यंजनों को बनाने की रेसिपी चित्रों के साथ बता रहे हैं। समान्यता गुरुवार के व्रत में मीठे और फीके पकवानों को संध्या के समय खाया जाता है, यह सभी पकवान पीले रंग के होते हैं।
सभी मनोकामना की पूर्ति के लिए गुरुवार का व्रत करना फलदायी माना गया है। यह दिन भगवान विष्णु और देव गुरु बृहस्पति की पूजा अर्चना का दिन है। ऐसा माना जाता है कि बृहस्पतिवार के व्रत करने से सुख-समृद्धि आती है और जो लोग संतान सुख से वंचित है उनके लिए भी यह व्रत बहुत फलदायी साबित होता है। विवाह जल्दी करने के लिए, आर्थिक स्थिति, संपत्ति में सुधार लाने के लिए और मन एवं बुद्धि और शक्ति प्राप्त करने के लिए इस व्रत को करने की मान्यता है। गुरूवार व्रत में पूरे दिन भूखे रहकर दिन में एक बार सूर्य ढलने के बाद भोजन किया जाता है। भोजन में पीली वस्तुएं ग्रहण की जाती है। लेकिन इस व्रत में भूलकर भी नमक का सेवन नहीं किया जाता और ना ही इस दिन नमक की खरीदारी की जाती है । प्रसाद के रूप में भगवान को भोग लगाकर उन केलों का दान कर दें। लेकिन ध्यान रखें कि व्रत रखने वालों को इस दिन केला नहीं खाना चाहिए।
पिस्ता कुल्फी
दूध, केसर और पिस्तों को उपयोग करके बहुत आसान विधि से इस स्वादिस्ट और सुगंधित कुल्फी को घर पर बनायें और सभी को सर्व करके इसके अनमोल स्वाद का आनंद दें ….. Read Recipe
आम की आइसक्रीम
गर्मियों में आइसक्रीम और वो भी आम की हर किसी के मुंह से वाह ही निकलेगा। तब देर किस बात की घर पर आसानी से बनाएं मेंगो आइसक्रीम ….. Read Recipe
मूंग दाल का हलवा
मूंग की दाल और मावे से बने इस यम्मी हलुवे को घर पर बहुत आसान विधि से बनाया गया है, एक बार जरूर टॉय करें …. Read Recipe
कुरकुरी जलेबी
जलेबी का नाम सुनते ही तो मुंह में पानी आ जाता हैं, कुछ जगह जलेबी को दही और कुछ जगह पर रबड़ी के साथ भी खाया जाता है, कुछ भी कहो ऐसा कोई नहीं मिलेगा… Read Recipe
बूंदी के लड्डू
समान्यता भारतीय परिवारों में हर खुशी के मौके पर लड्डुओं को खाने और खिलाने का चलन है पूजा में भी मोतीचूर के लड्डुओं का भोग लगाया जाता है …. Read Recipe
आम का पापड़
आमतौर पर कच्चे आम का पापड़ बाजार में आसानी से मिल जाता है इसका खट्टा मीठा स्वाद मुंह में पानी ला देता है। बाजार में मिलने वाला आम पापड़ की शुद्धता पर भरोसा करना मुश्किल… Read Recipe
बेसन की बर्फी
मिलावट का जमाना है ऐसे में जरुरी हो जाता है, घर पर मिठाइयों को बनाना जो कि पूर्ण रूप से शुद्ध होती है। आज हम आपको बाजार जैसी बेसन की बर्फी एक आसान बिधि से… Read Recipe
तिल गुड़ के लड्डू – तिलकुट
ठण्ड के मौसम में तिलगुड़ के लडडू खाने के अनेक स्वास्थवर्धक फायदे हैं, तिल को भूनकर उसमें गुड़ को मिलाकर बहुत आसानी से इस स्वादिस्ट मिठाई को घर पर बनाया गया है …. Read Recipe
तिल की खस्ता गजक
सर्दियों की मिठाई तिलों और चीनी से बनी स्वादिष्ट गजक को आप कुछ प्रयास के बाद घर पर भी आसानी से बना सकते हैं …. Read Recipe
बेसन के लड्डू
बेसन को भूनकर उसमें बूरा और कुछ मेवा को को मिला कर इस पारम्परिक मिष्ठान को बहुत आसानी से घर पर बनाया गया है। जल्दी और आसानी से घर पर बन जाने वाली बेसन के… Read Recipe
इन व्यंजनों की जानकारी हमें पंडित सूर्यभान शास्त्री जी (ज्योतिषाचार्य) +91 8920-343128 द्वारा दी गई है।
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