Table of Contents
पूर्णिमा व्रत में इन रेसिपी को अपनाकर भोग प्रसाद और सात्विक, सुपाच्य और हल्के व्यंजन आसानी से घर पर बना कर श्रद्धा पूर्वक उपवास को पूर्ण करें।
व्रत का महत्व इस तथ्य में निहित है कि इस दिन कई लोकप्रिय हिंदू त्योहार पड़ते हैं। पूर्णिमा के दिन, चंद्रमा पृथ्वी के चारों ओर अपना एक चक्र पूरा करता है। पूर्णिमा का व्रत पूर्णिमा के दिन सूर्योदय से शुरू होता है और शाम को पूर्णिमा के दौरान समाप्त होता है।
पूर्णिमा के दिन भगवान विष्णु के रूप सत्य नारायण भगवान का व्रत किया जाता है। इस दिन पूजा में भगवान गणेश का आशीर्वाद प्राप्त करना और विष्णु सहस्रनाम का जाप करना शामिल है। प्रसाद में कसार के साथ फल, सूखे मेवे और चरणामृत दिया जाता है। पूजा के दौरान, भगवान विष्णु की कथाएँ सुनाई जाती हैं। पूजा के अंत में, भक्त वेदी के सामने कपूर या घी का दीपक लहराकर मंगल आरती करते हैं।
पूर्णिमा के दिन उपवास करना बहुत शुभ माना जाता है क्योंकि यह भक्तों को अतुलनीय गुण और लाभ प्रदान करता है। आप सात्विक रूप से तैयार अनेक व्यंजन जैसे पेड़ा मिठाई, दूध मिलाई के लड्डू, आलू के पापड़, साबूदाना पापड़, केले के चिप्स और आलू से बने अनेक मीठे और नमकीन पकवान नीचे दी गई रेसिपी को पढ़ बनाइये और खाइये, आप ध्यान रखिये की व्रत का खाना सेदा (लाहौरी) नमक से ही बनाया जाता है।
कसार प्रसाद
भगवान की कथा हो या हवन भगवान का भोग हमेशा कसार से ही लगता है। कसार आटे और बूरे का बना हुआ एक पकवान है, जिसमें कुछ मेवा डालने पर यह बहुत स्वादिष्ट हो जाता… Read Recipe
चरणामृत – पंचामृत
हिन्दू समाज में सभी पूजा के बाद पंचामृत प्रसाद के रूप में दिया जाता है। चाहे कथा हो या हवन पंचामृत तो चाहिये ही, पंचामृत बहुत स्वादिष्ट व मीठा होता है…. Read Recipe
मथुरा वाले पेड़े
कंडेंस मिल्क में थोड़ा सा मिल्क पाउडर मिलाकर मिनटों में बहुत ही स्वादिष्ट मथुरा के पेड़े बनाए गए हैं एक बार आप भी जरूर ट्राई करें…. Read Recipe
दूध मलाई के लड्डू
इस स्वाद और ताकत से भरी मिठाई को दूध को फाड़ कर बहुत आसानी से बनाया गया है। इसकी सभी उपयोगी सामिग्री आपकी किचन में उपलब्ध हैं…. Read Recipe
आलू का हलवा
उबले हुए आलू, दूध और घी के साथ आसानी से बन जाने वाला यह स्वादिस्ट हलुआ आप किसी भी व्रत उपवास में खा सकते हैं, यह एक बहुत ताकत वाली मिठाई है। Read Recipe
लौकी की खीर
स्वाद में विशिष्ट पचने में और बनाने में आसान इस पारम्परिक फलाहारी मिठाई को घर के सभी सदस्य बड़े शौक से खायेंगे,एक बार जरूर ट्राय करें। घीया या लौकी की खीर एक फलाहारी पकवान है,… Read Recipe
आलू का पापड़
आलू पूरे साल आसानी से मिल जाया करते हैं, आलू का प्रयोग हम अनेक प्रकार के व्यंजन बनाने में करते हैं, आज हम आलू के द्वारा आलू के पापड़ बनाएंगे यह खाने में बहुत ही… Read Recipe
साबूदाना पापड़
व्रत उपवास में खाये जाने वाले पापड़ों को साबूदाने को उबाल कर उसमें सेंदा नमक मिला कर आसानी से घर पर बनाया गया है, साबूदाने पापड को सुपाच्य होने के कारण सामान्यता कभी भी खाया… Read Recipe
मावा मलाई कुल्फी
सूखे मेवा और दूध को गाढ़ा करके आसान विधि से बनी इस कुल्फी को बच्चे हों या बड़े घर में सभी लोग बहुत पसंद करते हैं…. Read Recipe
आम की आइसक्रीम
गर्मियों में आइसक्रीम और वो भी आम की हर किसी के मुंह से वाह ही निकलेगा। तब देर किस बात की घर पर आसानी से बनाएं मेंगो आइसक्रीम ….. Read Recipe
केले का मिल्क शेक
बनाना मिल्क शेक सेहतमंद तो है ही, इसे पीने से काफी देर तक भूख का एहसास भी नहीं होता है। इसे बनाना बहुत ही आसान है, आप इसमें कटी हुई मेवा मिलाकर इसे और भी… Read Recipe
आलू के फिंगर चिप्स
कच्चे आलू को फिंगर के स्टाइल में काट कर फ्राई किया जाता है और इस पर टेस्टी मसाले को छिडक कर सर्व किया जाता है, परिवार में सभी इसे शौक से खाते हैं…. Read Recipe
कच्चे केले के चिप्स
कच्चे केले को चिप्स कटर से काट कर फ्राई करने के बाद वेफर्स पर स्वादिस्ट मसालों को छिड़क कर बहुत आसानी से कुछ ही मिनटों में केले के चिप्स को बनाया गया है। नवरात्रि के… Read Recipe
कूटू आटे की आलू वाली पकोड़े
ब्रत में हम रोज के खाने से कुछ अलग ब्रत का खाना बनाते है, जिसमे कुटू, साबूदाना, दही, आलू, तो कभी कुछ दूध से बनी मिठाइयां जो खाने में बहुत स्वादिस्ट और हल्की होती है।… Read Recipe
जीरा आलू रेसिपी
जीरा आलू एक विशिष्ट शाकाहारी भारतीय व्यंजन है, जिसे अक्सर साइड डिश के रूप में परोसा जाता है और सामान्य रूप से गर्म पूरियों, चपाती, रोटी या दाल के साथ अच्छी तरह से परोसा जाता… Read Recipe
लौकी की तरी वाली सब्जी
गर्मियों की हरी सब्ज़िओं में लोकी का अपना एक अलग स्थान है, यह पचने में आसान और बहुत स्वास्थ्यबर्धक होती है, आज हम इसकी रसेदार सब्ज़ी आसानी से बनाएंगे…. Read Recipe
अरबी की रसेदार सब्जी
फ्राई की हुई अरवी को धनिये अदरक के पेस्ट और कुछ मसालों से तैयार टेस्टी ग्रेवी में इस सब्जी को बहुत आसानी से घर पर बनाया गया है, इसकी करी का स्वाद आपको पंजाबी रेस्टोरेंट… Read Recipe
लौकी का रायता
लौकी हरी सब्जियों में एक बहुत ही स्वास्थवर्धक सब्जी है, इसका उपयोग हम रसे वाली सब्जियां बनने के अलाबा रायता के रूप में भी करते है। व्रत में सेंधा नमक का उपयोग किया जाता है.… Read Recipe
आलू का चीला
व्रत उपवास के समय या वैसे ही जब समय का अभाव हो और जोर की भूख लग रही हो तो उस समय एक ही चीज की याद आती है बो है आलू का चीला…. Read Recipe
सिंघाड़े के आटे का चीला
सिंगाड़े का चीला एक फलाहार है, यह व्रत के दिनों में खाया जाता है वैसे तो सिंगाड़े के आटे के अनेक व्यंजन बनते हैं आज हम आपको सिंगाड़े के आटे का चीला घर पर बनाने… Read Recipe
कुटू के आटे के पराठे
कुटू का आटा आमतौर से व्रत उपवास के दिनों में खाया जाता है। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स, स्टार्च और विटामिंस प्रचुर मात्रा में होता है। वैसे तो कुटू के आटे से अनेक व्यंजन बनते हैं आज हम… Read Recipe
अदरक का अचार
अदरक का अचार है तो खाने के स्वाद के साथ ही आपका हाजमा भी दुरुस्त रहता है। अदरक का अचार बनाना बड़ा ही आसान है, आज हम आपको घर पर ही व्रत वाला अदरक का… Read Recipe
हरे धनिये की चटनी
हरे धनिये और हरी मिर्च की चटपटी चटनी को किसी भी समय सभी व्यंजनों के साथ बहुत शौक से खाया जाता है चाहे उपवास हो या न हो,व्रत में चटनी सेंदा नमक के साथ बनाई… Read Recipe
इन व्यंजनों की जानकारी हमें पंडित सूर्यभान शास्त्री जी (ज्योतिषाचार्य) +91 8920-343128 द्वारा दी गई है।
पूर्णिमा व्रत में क्या खाना पीना चाहिए क्या नहीं? Vrat ki Thali
Leave a Reply