साईं बाबा के व्रत में क्या खाना चाहिये? साईं बाबा के व्रत की विधि

reena gupta By Reena Gupta, On

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साईं बाबा को याद करने से ही व्रती की झोली भर जाती है। आज के समय में भक्त शिरडी के साईं बाबा का व्रत बड़ी संख्या में रखते हैं। मनोकामना की पूर्ति के लिये गुरुवार के दिन साईं बाबा का व्रत रखा जाता है, अगर आप भी साईं की विशेष कृपा प्राप्ति के लिये व्रत रख रहे हैं तब व्रत की पूजा विधि और साईं बाबा के व्रत का भोजन खाने और बनाने का तरीका जान लीजिये।

किसी भी गुरुवार से ये व्रत साईं बाबा का नाम ले कर शुरू किया जा सकता है। बच्चों से ले कर बुजुर्ग स्त्री-पुरुष बिना किसी जाती-पति के भेद भावः से हर कोई साईं बाबा के व्रत को रख सकता है। सभी से साई बाबा का कहना था कि ईश्वर एक है।

साईं बाबा का व्रत रखना बहुत आसान है आप गुरुवार के दिन ब्रह्म मुहूर्त में उठकर स्नान वगैरह से निवृत्त होकर सबसे पहले व्रत का संकल्प लीजिये और पूजा के अधिक लाभ के लिये उत्तर दिशा में साईं बाबा की तस्वीर लगा कर उसको गंगा जल के छीटें देकर पीला कपड़ा धारण कराइए, फिर पुष्प, रोली और अक्षत के छीटें लगा कर धूप- दीप से साईं बाबा की आरती उतारिये।

साईं बाबा के 9 व्रत अवश्य रखे जाते हैं, अगर बीच में किसी कारण से कोई व्रत रह गया तब उसकी जगह अगले गुरुवार को आप व्रत अवश्य रखिये।

हर व्रत रखने वाला यह जानना चाहता है कि साईं बाबा के व्रत में क्या क्या खा सकते हैं? साईं बाबा का व्रत रखना बहुत आसान है आप अपनी सुविधानुसार फलाहार या अनाज किसी भी एक चीज का संकल्प ले कर व्रतों का आरंभ कर सकते हैं।

फलाहार वाला साईं बाबा के व्रत में आप दूध, मेवा, फल, साबूदाना, आलू, लौकी और कूटू आटे से बना व्यंजनों का सेवन कर सकते हैं। ध्यान रखिये साईं बाबा के व्रत में सादा नमक नहीं खाया जाता व्रत के सभी नमकीन व्यंजन सेंधा नमक के साथ ही बनाये जाते हैं।

अनाज वाला साई बाबा का व्रत के संकल्पी शाम को पूजा के बाद नारियल डाली हुई मूंग दाल की खिचड़ी और बेसन के लड्डू या बूँदी के लड्डू का भोग लगा कर प्रसाद रूप सभी को बाँट कर दाल, चावल, सब्जी रोटी का भोजन कर सकते हैं।

साईं बाबा के व्रत का उद्यापन के लिये नमें (9th) गुरुवार को व्रत के के दिन मन्नत वाली पोटली भगवान के मंदिर में चढ़ा कर पाँच व्यक्तियों को भोजन कराइए और साईं बाबा के प्रसाद के साथ उनकी प्रिय कष्ट निवारक किताब 7 लोगों में जरूर बाँटिए।

 sai baba vrat ka bhojan

साईं बाबा के व्रत की फलाहारी व्यंजनों की रेसिपी :-

मावा (खोए) की बर्फ़ी

 dhoodh ki mithai

स्वादिष्ट पारंपरिक मिठाई मावा (खोया) बर्फ़ी बहुत ही कम सामग्री के साथ आसानी से घर पर तैयार हो जाती है। इस सात्विक मिष्ठान को व्रत / उपवास में भी खाया जा सकता है। घर पर…..Read Recipe

आलू का हलवा

 Aloo Ka Halwa

उबले हुए आलू, दूध और घी के साथ आसानी से बन जाने वाला यह स्वादिस्ट आलू का हलवा आप किसी भी व्रत उपवास में खा सकते हैं, यह एक बहुत ताकत वाली मिठाई है।……Read Recipe

लौकी (घीया) की खीर

 Ghiya ki kheer

स्वाद में विशिष्ट पचने में और बनाने में आसान इस पारम्परिक फलाहारी मिठाई को घर के सभी सदस्य बड़े शौक से खायेंगे,एक बार जरूर ट्राय करें। घीया या लौकी की खीर एक फलाहारी पकवान है…..Read Recipe

मखाने की खीर

 kheer makhana

मुख्यतः व्रत उपवास में खायी जाने वाली फूल मखाने की खीर को रिच डेसर्ट के रूप में रोजाना भी खाया जा सकता है। मखाने और मेवा पड़े दूध के साथ मिला कर इतनी स्वादिष्ट खीर……Read Recipe

समा के चावल की खीर

 Shama Chawal ki Kheer

समा के चावल की खीर व्रत उपवास के दिनों में आवश्यक पोषक तत्वों का एक बड़ा स्रोत है।आमतौर पर सोमवार व्रत में और नवरात्रि के उपवास के साथ अन्य सभी व्रतों में स्वादिष्ट व्रत वाले…..Read Recipe

श्रीखंड

 Shrikhand Recipe

श्रीखंड दही और चीनी से बनी बहुत ही स्वादिष्ट मिठाई है जो की भारत के पश्चिमी राज्यो गुजरात और महाराष्ट्र में बहुत लोकप्रिय है। इस मीठे पकवान को गणेश चतुर्थी, जन्माष्टी पर विशेष रूप से…..Read Recipe

तिल खोया के लड्डू

 Mawa Til Ladoo

तिल मावे के लड्डू सर्दियों की मेवा तिल और मावा (खोये) के साथ शुगर पाउडर को मिला कर घर पर ही आसानी से बनाये जाते हैं। मकरसंक्रांति और संकट चतुर्दशी (सकट) के अवसर पर तिल…..Read Recipe

मावा मलाई कुल्फी

 Milk Ice Cream

सूखे मेवा और दूध को गाढ़ा करके आसान विधि से बनी इस कुल्फी को बच्चे हों या बड़े घर में सभी लोग बहुत पसंद करते हैं। दूध की पौष्टिकता और मेवा के स्वाद और ताक़त…..Read Recipe

जीरा आलू

 jeera-aloo

जीरा आलू की सूखी सब्जी पूरे भारत में लोकप्रिय है क्योंकि यह सबसे आसान और सबसे तेज़ बनने वाले भारतीय व्यंजनों में से एक है। इसे तैयार होने में 20 मिनट से भी कम समय…..Read Recipe

लौकी (घीया) की सब्जी

 saada laukee kee taree sabjee

लौकी की सब्जी गर्मियों के मौसम में खाई जाने वाली प्रमुख हरी सब्जी है। इस लौकी की सब्जी रेसिपी में हम आपको कुकर में पंजाबी स्टाइल लौकी की सब्जी बनाने की विधि चित्रों और आसान…..Read Recipe

अरबी की सूखी सब्जी

 sookhi arvi ki sabji

कम पानी में बनी यह स्वादिष्ट मसाला अरबी सफर और लंच बॉक्स के लिए एक आदर्श व्यंजन है और यह तैयार भी बहुत आसानी से हो जाती है। मसाला फ्राई घुइयां का कुरकुरा स्वाद घर….Read Recipe

मखाने का रायता

 Raita makhane ka

प्रोटीन से भरपूर मखानों को दही में मिलाकर इस स्वादिष्ट और पौष्टिक व्यंजन को आप व्रत उपवास में एक अल्पाहार के रूप में सेवन कर सकते हैं। भूने हुए मखानो से अनेक प्रकार के व्यंजन…..Read Recipe

कुटू (कुट्टू) आटे के पराठे

 kuttu ka paratha

कूटू आटे के पराठे की रेसिपी में हम आपके साथ फलाहारी व्यंजन कूटू आटे का पराठा या फुल्का बनाने का तरीका चित्रों और स्टेप्स के साथ साझा कर रहे हैं। कुटू (कुट्टू) का आटा आमतौर……Read Recipe

आलू का चीला

 aalu ka falhaari cheela

आलू का चीला कुरकुरे स्वाद वाला एक स्वादिष्ट फलाहारी व्यंजन है। व्रत उपवास के समय जब समय का अभाव हो और जोर की भूख लग रही हो तो उस समय एक ही चीज की याद…..Read Recipe

सिंघाड़े आटे के पराठे

 singhara vyanjan

सिंघाड़े आटे का पराठा और सिंघाड़े आटे से बने अन्य व्यंजन फलाहारी होने के कारण व्रत उपवास के दिनों में खाये जाते हैं। इसमें कार्बोहाइड्रेट्स, स्टार्च और विटामिंस प्रचुर मात्रा में होता है। अगर आप….Read Recipe

साईं बाबा के व्रत की अनाज वाले व्यंजनों की रेसिपी :-

बूंदी (मोतीचूर) के लड्डू

 Boondi ke Ladoo

लड्डू को हर खुशी और त्योहार के अवसर पर भारतीय परिवारों में खाने और खिलाने का चलन है। लड्डू बेसन से तैयार बूंदी (मोतीचूर) से बनाये जाते हैं। लड्डू रेसिपी में हमने सरल स्टेप्स सहित…..Read Recipe

बेसन के लड्डू

 Beasan Ke laddu

बेसन के लड्डू या बेसन लाडू एक सुप्रसिद्ध उत्तर भारतीय पारंपरिक मिठाई है जिसको बनाना आसान है और यह मीठा व्यंजन हर तयोहार की जान होता है। मुख्य सामग्री बेसन को शुद्ध घी में भूनकर…..Read Recipe

चावल की खीर

 chavlon ki kheer

चावल की खीर एक स्वादिष्ट पारंपरिक मिठाई है, यह खीर ठंडी या गर्म दोनों तरह से सर्व की जा सकती है। ज्यादातर भगवान के प्रसाद के रूप में दी जाने वाली चावलों की खीर को…..Read Recipe

सूजी (रवे) का हलवा

Suji ka halwa

सूजी का हलवा नवरात्रि में कन्या पूजन, दिवाली, गणेश चतुर्थी या घर पर आयोजित किसी धार्मिक समारोह अथवा उत्सव के अतिरिक्त जब भी कभी कुछ मीठा खाने का मन हो आसानी से घर पर बन….Read Recipe

कुरकुरी जलेबी

 jalebi sweet

जलेबी का नाम सुनते ही तो मुंह में पानी आ जाता हैं, सम्पूर्ण भारत का प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड जलेबी को कुछ जगह दही और कुछ जगह पर रबड़ी के साथ खाया जाता है, कुछ भी…..Read Recipe

मालपुआ

 maalpua Recipe

मालपुआ को आप रस से भरा पेन केक समझिए, बहुत कम सामग्री से बनी यह स्वादिष्ट मिठाई घर पर बनाने के लिए इस मालपुआ रेसिपी के चित्रों के साथ दिए स्टेप्स को फॉलो कीजिए आप……Read Recipe

पनीर पकोड़ा

 Paneer Pkoda

पनीर के टुकड़ों को बेसन के मसाले मिले घोल में डिप करने के बाद फ्राई करके इन स्वदिस्ट पनीर पकोड़ों को बहुत आसानी से बना कर इमली की खट्टी मीठी चटनी के साथ सर्व किया…..Read Recipe

आलू का समोसा

 Aalu ke samose

समोसा भारत का एक प्रसिद्ध स्ट्रीट फूड है। हलवाई जैसा आलू का स्वादिष्ट समोसा ध्यान में आते ही मुँह में पानी आ जाता है, आप चाहे चाय के साथ खायें या फिर दही सोंठ के…..Read Recipe

बेसन का ढोकला

besan ka dhokla

ढोकला एक पारम्परिक गुजराती वयंजन है, बेसन के ढोकले को सारे भारत में हल्के-फुल्के नाश्ते के व्यंजन के रूप में सभी बहुत पसंद करते हैं। आप भी खट्टे-मीठे स्वाद वाले सपंची ढोकलों को…..Read Recipe

तरी वाली अरबी की सब्जी

 Arvi curry

फ्राई की हुई अरवी को धनिये अदरक के पेस्ट और कुछ मसालों से तैयार टेस्टी ग्रेवी में इस तरी वाली अरवी की सब्जी को बहुत आसानी से घर पर बनाया गया है, इसकी करी का….Read Recipe

लौकी (घीया) की सब्जी

 saada laukee kee taree sabjee

लौकी की सब्जी गर्मियों के मौसम में खाई जाने वाली प्रमुख हरी सब्जी है। इस लौकी की सब्जी रेसिपी में हम आपको कुकर में पंजाबी स्टाइल लौकी की सब्जी बनाने की विधि चित्रों और आसान…..Read Recipe

आलू टमाटर की सब्जी

 Rase Wale aloo Tamater

आलू टमाटर की सब्जी भारत में बहुत लोकप्रिय है। अगर आप रोजाना एक ही स्वाद से बोर हो गये हैं, तब टमाटर की करी में कुछ चुनिंदा मसालों के साथ बनी तरी वाले आलू टमाटर…..Read Recipe

लौकी का रायता

 Lauki ka Raita

लौकी का रायता ( Lauki ka Raita), स्वास्थवर्धक हरी सब्जी लौकी और सेहतमंद दही को मिला कर बनाया जाता है। यह स्वादिष्ट व्यंजन गर्मियों के मौसम में बहुत लोकप्रिय होता है। बहुत आसानी और जल्दी…..Read Recipe

अनानास का रायता

 ananaas ka raita

क्रीमी मलाईदार दही और खट्टे मीठे अन्नानास दोनों का स्वाद मिलकर ऐसा टेस्टी रायता तैयार होता है जिसको सभी ऊँगली चाट कर खाते हैं। विटामिन और फाइबर से भरपूर पाइनएप्पल कुदरत का दिया एक अनमोलRead Recipe

मावा मलाई कुल्फी

 Milk Ice Cream

सूखे मेवा और दूध को गाढ़ा करके आसान विधि से बनी इस कुल्फी को बच्चे हों या बड़े घर में सभी लोग बहुत पसंद करते हैं। दूध की पौष्टिकता और मेवा के स्वाद और ताक़त…..Read Recipe

गेहूँ की सादा पूरी

 plain puri

आटे को सख्त गूंथ कर उनकी लोई बना कर, बेल कर घी या रिफाइंड में डीप फ्राई करके नरम और मुलायम पूरियों को बनाया गया है। नमकीन पूरी, मीठी पूरी और सादा पूरी तीनों तरह….Read Recipe

सादा पराठा (पराठे)

 plain paratha

नाश्ते में प्रतिदिन बनाये जाने वाला सबसे लोकप्रिय व्यंजन अगर कोई है तो वह परांठा ही है। प्रतिदिन सुबह को तवे पर सेंके जाते परांठे की लुभावनी सुगंध सबकी भूख बढ़ा देती है। उत्तर भारत…..Read Recipe

मूंग दाल चावल की खिचड़ी

 Nutritious lentils polenta

पौष्टिक दाल खिचड़ी या चावल की खिचड़ी भारतीय भोजन में एक पारम्परिक सम्पूर्ण आहार है, दलिया, मूंग की दाल और चावल को मिला कर इस पौष्टिक और जल्दी पच जाने वाली मूंग दाल खिचड़ी……Read Recipe

जीरा राइस (जीरा पुलाव)

jeera sambha pulao

बासमती चावल, शुद्ध घी और जीरे के साथ तैयार किया जाने वाला जीरा चावल पुलाव अपनी भीनी भीनी खुशबू से खुद ही पार्टी या रेस्टोरेंट की याद दिला देता है। सादा चावल तो घर में…..Read Recipe

इन व्यंजनों की जानकारी हमें पंडित सूर्यभान शास्त्री जी (ज्योतिषाचार्य) +91 8920-343128 द्वारा दी गई है।

साईं बाबा के व्रत में क्या खाना चाहिये? साईं बाबा के व्रत की विधि
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